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黃山云霧毛峰蝦是道新派徽菜,屬于徽菜里的意境菜,其創(chuàng)作靈感來自黃山的云海。菜品選取著名的黃山毛峰茶配以新安江鮮美的河蝦,新鮮的蝦仁與毛峰茶湯一同烹制,蝦之極鮮與茶之暗香相互交融,帶來味覺和視覺上的雙重享受。
營養(yǎng)功效:
蝦因其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富而受到大家的喜愛。蝦類中含有大量的蛋白質(zhì)和鈉、鈣、鐵等微量元素,具有較高的營養(yǎng)價值,可經(jīng)常食用。無論是燒炸煎煮,口味俱佳。
編輯:姚敏
中共黃山市委宣傳部主管黃山市廣播電視臺主辦
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