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7月18日中午，記者走進(jìn)了位于屯溪區(qū)百鳥亭路的一家智慧自助餐廳。在現(xiàn)場，記者看到，和普通餐廳食客排隊(duì)打飯不同，這里的食客圍著一處“L”形的售餐區(qū)域進(jìn)行自助選餐。每個(gè)餐盤下都有一臺(tái)電子秤，食客取餐，系統(tǒng)智能完成稱重和結(jié)算，而在一旁的顯示屏上顯示出菜價(jià)、重量、熱量、消費(fèi)金額等信息，每一勺的攝入信息一目了然。

“餐廳采用按克計(jì)價(jià)售賣方式，系統(tǒng)自動(dòng)感應(yīng)重量，吃什么、吃多吃少都是食客自己說了算，真正實(shí)現(xiàn)了豐儉由人。餐廳試運(yùn)行半個(gè)月以來，餐廳光盤率基本達(dá)到97%左右，餐廚垃圾是常規(guī)飯店的10%不到，有效減少了餐余垃圾?！痹撝腔圩灾蛷d負(fù)責(zé)人程立介紹到。

據(jù)了解，該系統(tǒng)還能在營養(yǎng)攝取、健康監(jiān)測等多個(gè)方面為食客提供個(gè)性化餐飲服務(wù)，深受食客喜愛?！皩?duì)于我們年輕人來說只需要注冊(cè)一個(gè)賬號(hào)，然后這邊按克數(shù)，也不會(huì)去浪費(fèi)，做到了食材的光盤行動(dòng)?！笔晨褪忻翊廾髡f。