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鍥而不舍落實中央八項規(guī)定精神
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【文明餐桌】倡導提供“小份菜”!全市餐飲行業(yè)積極營造節(jié)約新“食”尚

2022年07月15日 12:26:18 來源:黃山文明網

7月13日下午,黃山市餐飲行業(yè)“提倡小份菜、制止餐飲浪費”現(xiàn)場會在屯召開,引導全民節(jié)約糧食,制止餐飲浪費。

與會嘉賓現(xiàn)場觀摩品鑒“‘新徽菜·名徽廚’反對浪費、節(jié)約糧食、小份菜”美食作品展。華山徽宴酒店作“提倡小份菜、制止餐飲浪費”工作落實和推進經驗交流分享。黃山國際大酒店廚師長攜10位餐飲業(yè)名廚發(fā)出“‘新徽菜·名徽廚’烹制良心菜、小份菜”倡議書?,F(xiàn)場頒授首批“烹制良心菜、小份菜”倡導員胸牌。與會餐飲企業(yè)簽訂“創(chuàng)建國家食品安全示范城市決心書”。

會議指出,近年來,通過“光盤行動”“文明餐桌”等行動的開展,我市“厲行節(jié)約、反對浪費”的共識基本形成,全市餐飲行業(yè)加強行業(yè)自律,積極踐行綠色節(jié)約理念,營造了適量點餐、杜絕浪費的行業(yè)風尚,充分體現(xiàn)出餐飲人的責任與擔當。會議要求,要提高政治站位,深刻認識制止餐飲浪費的重要性,傳承徽州誠信節(jié)儉的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)。全市餐飲業(yè)要以行業(yè)規(guī)范為依據(jù),重點加強文明用餐合理消費的宣傳,積極引導消費者摒棄“要面子、講排場”的陋習。要加大宣傳力度,樹立正面典型,曝光反面案例,“線上+線下”齊發(fā)力,以群眾喜聞樂見的形式營造浪費可恥、節(jié)約光榮的良好氛圍。 

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編輯:洪書秀