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7月8日晚,由黃山市文旅局和黃山市商務(wù)局主辦,屯溪區(qū)文化旅游體育局和黃山市餐飲協(xié)會(huì)承辦的“皖美好味道·徽菜行天下”“新徽菜·名徽廚”美食進(jìn)街區(qū)活動(dòng)在屯溪老街舉行。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),徽菜大廚烹制徽州臭鱖魚、山珍葛粉圓子、臘味煨筍干等經(jīng)典徽菜,“徽州四小挑”現(xiàn)場(chǎng)制作徽州毛豆腐,并邀請(qǐng)市民朋友們免費(fèi)品嘗?;顒?dòng)熱鬧非凡,市民和游客排隊(duì)品味臭鱖魚、毛豆腐,品嘗正宗的“徽州美味”。
“葛粉圓子,味道好、有彈性、很Q,里面有肉沫、香菇這些食材,味道好,今天做這個(gè)活動(dòng),品嘗美食大家都很開心?!笔忻裢艏矣⒄f。
游客韓群說:“我們本來是到屯溪老街來逛逛,正準(zhǔn)備找吃的 ,沒想到有這么一個(gè)活動(dòng),能夠讓我們徽菜美食,剛剛嘗了毛豆腐,味道可以?!?/p>
“新徽菜 名徽廚”行動(dòng)是省委省政府部署推進(jìn)的10項(xiàng)暖民心行動(dòng)之一。此次大力推進(jìn)美食進(jìn)街(社)區(qū)活動(dòng),不僅是全力落實(shí)“皖美旅游 皖美味道” “新徽菜 名徽廚”等系列部署要求,助推黃山市建設(shè)以徽菜好物為代表的“美食之都”具體行動(dòng),也是一次擴(kuò)大徽菜知名度、美譽(yù)度和影響力的有效舉措。美食進(jìn)老街活動(dòng),為老街帶來了不少人氣,促進(jìn)并帶動(dòng)了生產(chǎn)與消費(fèi)增長。
據(jù)了解,“新徽菜 名徽廚”美食進(jìn)街區(qū)活動(dòng)已經(jīng)先后走進(jìn)合肥、蚌埠、阜陽等城市,屯溪老街是此次活動(dòng)的第五站。市餐飲烹飪協(xié)會(huì)副秘書長方松來介紹說:“接下來,我們海繼續(xù)延續(xù)這類活動(dòng),使得徽菜走進(jìn)千家萬戶、走向全國、走向世界。”
編輯:洪書秀