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　　不少人兒時(shí)都有蒲公英情結(jié)：見到蒲公英開花，總?cè)滩蛔“鸦ㄕ螺p輕一吹，任其花絮漫天飛舞。蒲公英不但花兒美，還是藥食兩用的野菜，夏秋兩季是蒲公英的采收季節(jié)，如作食用則夏季為佳。

　　蒲公英是菊科多年生草本植物，別名黃花地丁，其味甘苦、性寒，有清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋的功效，中醫(yī)臨床常用于治療熱毒瘡腫、目赤腫痛、濕熱黃疸、口苦咽痛、尿路感染、膽囊炎、急性扁桃體炎、急性乳腺炎等，內(nèi)服外用均可。現(xiàn)代研究表明，蒲公英還有很好的抗菌消炎作用，被譽(yù)為“天然抗生素”。蒲公英日常可泡茶、涼拌、煸炒、入湯羹、做餡料、煮粥食用。

　　對(duì)于熱性體質(zhì)平時(shí)容易陰虛火旺的人，在立夏前適當(dāng)食用蒲公英，可解郁、清熱、降火，到了夏天則不容易出現(xiàn)咽喉腫痛、瘡毒等熱性疾病。這里給大家推薦幾款代茶飲和食療方，不妨在入夏前用蒲公英養(yǎng)生健體。

　　１．菊蒲茶。蒲公英３０克（鮮品１００克）、菊花１５克，煎水代茶。此方可治療目赤腫痛、口干咽痛、風(fēng)熱感冒等。

　?。玻式z雙丁茶。蒲公英３０克、紫花地?。常翱?、甘草５克、絲瓜絡(luò)３０克，煎水代茶。此方可治療急性乳腺炎、急性扁桃體炎、口苦咽干、瘡瘍腫毒等。

　?。常⒚└ｕr蒲公英１００克、鮮茅根１００克、蜂蜜適量，先將鮮蒲公英和鮮茅根榨汁煮沸，然后加入蜂蜜攪勻，溫服即可。此方可治療濕熱黃疸、小便黃赤、水腫、慢性便秘等。

　?。矗⒕G豆老鴿湯。鮮蒲公英１５０克、綠豆５０克、白鴿１只、生姜３片。此方可治療痤瘡、尿道炎等。

　?。担Ⅳ~腥草龍骨湯。鮮蒲公英１００克、鮮魚腥草１００克、龍骨５００克。此方可治療急慢性咽喉炎、痰熱咳嗽、腸癰腹痛、尿道炎、乳腺炎等。

　　需要提醒的是，以上５個(gè)小方適合多數(shù)人群，但由于蒲公英性偏寒，因此建議寒性體質(zhì)及慢性腹瀉等人群慎用；孕婦、有過敏體質(zhì)的人群也應(yīng)慎用；老年體弱及有慢性病的人群可在咨詢醫(yī)生后食用。同時(shí)，食用蒲公英不可用量過大，否則可致輕度腹瀉，以上提供的小方每周服用一次即可?！?/p>