５月２８日，休寧縣市監(jiān)局、縣教育局、縣應急管理局、縣行政執(zhí)法局組成聯(lián)合督查組，對中高考考點學校及周邊食品安全進行了專項督查。
督查組重點檢查了考點學校食堂的食品原料進貨查驗、索證索票和臺賬登記制度落實情況，督促學校食堂在食品采購、清洗切配、烹飪、備餐和餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面把好關，不得使用野生蘑菇，不得供應四季豆、涼菜、鹵制品等高風險食品，堅決杜絕食品安全隱患，切實保障考生就餐安全。督查組還向學校周邊小賣部、餐飲店發(fā)放《致廣大食品經(jīng)營戶的一封信》，要求經(jīng)營戶落實好食品安全主體責任，嚴禁經(jīng)營假冒偽劣、有毒有害、過期變質食品。
本次督查中發(fā)現(xiàn)部分食堂存在留樣分量不足、三防設施不達標，部分商店存在索證索票制度未落實、食品貯存不當?shù)惹闆r，督查組現(xiàn)場要求從業(yè)人員對發(fā)現(xiàn)的問題立即進行整改。通過專項督查，及時發(fā)現(xiàn)和消除了安全隱患，全力護航廣大考生飲食安全。
