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日前，安徽省職業(yè)院校技能大賽中職組手工制茶項(xiàng)目比賽在安徽省行知學(xué)校舉行。來(lái)自全省的１０個(gè)代表隊(duì)５３名選手參加該項(xiàng)比賽。

大賽由安徽省教育廳、經(jīng)濟(jì)和信息化廳、人力資源和社會(huì)保障廳聯(lián)合主辦，安徽省行知學(xué)校承辦，謝裕泰茶葉有限公司、神峰茶機(jī)制造有限公司協(xié)辦。本次大賽設(shè)手工制扁平綠茶、卷曲綠茶、手工制紅茶、手工制青茶四個(gè)賽項(xiàng)，５３名選手將經(jīng)過(guò)兩天的角逐，選拔產(chǎn)生８名最優(yōu)秀選手，代表安徽省參加全國(guó)職業(yè)院校手工制茶技能大賽。

開(kāi)幕式由歙縣教育局局長(zhǎng)汪天平主持，副縣長(zhǎng)曹文磊和校長(zhǎng)于日錦分別代表歙縣人民政府和安徽省行知學(xué)校致歡迎詞，希望把大賽作為展示歙縣中等職業(yè)教育辦學(xué)水平和徽州茶葉文化的平臺(tái)，作為學(xué)生切磋技能、展示成果的舞臺(tái)，作為促進(jìn)我國(guó)職業(yè)教育改革發(fā)展的重要抓手。進(jìn)一步加強(qiáng)校際聯(lián)誼、交流和學(xué)習(xí)，進(jìn)一步拓寬思路辦職教，攻堅(jiān)克難興職教，改革創(chuàng)新強(qiáng)職教，為歙縣職業(yè)教育質(zhì)量提升和鄉(xiāng)村振興做出更大貢獻(xiàn)。安徽省教科院職教研究室肖炳生主任宣布比賽開(kāi)始。

比賽中，選手們各施所學(xué)，爭(zhēng)相獻(xiàn)藝：殺青、做形、揉捻、發(fā)酵、曬青、涼青、做青、炒青、包揉、干燥，他們以嫻熟的制茶技巧，生動(dòng)地展現(xiàn)傳統(tǒng)手工制茶的魅力。

據(jù)悉，黃山市歙縣地處北緯３０度的黃金產(chǎn)茶帶，有１３００年的悠久制茶歷史，是“中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”，珠蘭花茶、大方茶、黃山白茶、滴水香茶都是該縣享譽(yù)全國(guó)的優(yōu)質(zhì)茶品牌。為服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)茶文化，地處陶行知先生故里歙縣的安徽省行知學(xué)校，在躋身全國(guó)首批中職改革發(fā)展示范學(xué)校后，積極推進(jìn)學(xué)校“轉(zhuǎn)型升級(jí)”，瞄準(zhǔn)地方經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)，開(kāi)設(shè)農(nóng)科專(zhuān)業(yè)，強(qiáng)化服務(wù)“三農(nóng)”急需的技能人才培訓(xùn)。近年來(lái)，該校多次入選省手工制茶大賽決賽，有２１名選手獲獎(jiǎng)，其中３名選手獲一等獎(jiǎng)，１名選手獲得破格升入本科院校深造的殊榮。在質(zhì)量提升工程建設(shè)中，該校的手工制茶大賽賽點(diǎn)項(xiàng)目也得到省教育廳領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)注和熱情指導(dǎo)，各項(xiàng)大賽器械和各項(xiàng)辦賽條件都得到高度的完善，為本次大賽的圓滿(mǎn)舉行奠定了基礎(chǔ)。