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鍥而不舍落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神
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木榨油坊百年飄香

2021年01月15日 10:52:19 來(lái)源:黃山新聞網(wǎng)

  匠人揮舞撞錘榨油。


  榨出的菜油。


  “菜餅”被整齊地放入榨槽。


  將碾壓后的菜籽蒸熟。

  在義安區(qū)鐘鳴鎮(zhèn)九榔村家宏木榨油坊,一群老匠人在用傳統(tǒng)工藝榨油。這是一家有百年歷史的傳統(tǒng)木榨油坊,現(xiàn)年61歲的油坊主人張家宏,從18歲起就在金榔木榨油坊學(xué)習(xí)古老的純手工木榨工藝。幾十年來(lái),張家宏榨出的油,色澤清亮,香味醇厚,讓濃郁的“鄉(xiāng)味”飄散在銅陵城鄉(xiāng)?!敖鹄颇菊フビ椭谱骷妓嚒痹?018年被列入市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,張家宏也被列為市級(jí)非遺傳承人。


編輯:張弛