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淡而有味

2019年12月04日 09:17:23 來源:黃山日報 作者: 林振宇

  讀《汪曾祺散文選》,就像品一杯晶明透亮的清茶,淡而有味,唇齒留香。

  由中國廣播影視出版社最新出版的這套《汪曾祺散文選》共分四冊《自得其樂》《隨遇而安》《泡茶館》《魚我所欲也》,精選了當(dāng)代著名作家汪曾祺創(chuàng)作的散文,細細品之,別有一番滋味。

  汪曾祺的文字里散發(fā)著“煙火味”。在他的筆下,沒有所謂的重大題材,也沒有可歌可泣的英雄人物,他就寫他熟悉的日常生活,這當(dāng)然離不開老百姓平常過日子每天都要接觸的飲食。他不愛逛商店,卻喜歡逛菜市場,看看生雞活鴨、鮮魚水菜,瞧瞧人挨擠著人,挺熱鬧的,也是一種生活的樂趣。汪曾祺對吃食很有研究,又很會做菜,在朋友圈中是出了名的好廚手,就是一個白蘑,他都能做出一碗鮮湯。拌薺菜、干絲、燒小蘿卜、塞肉回鍋油條、炒青苞谷,是他最拿手的家常菜。但凡品嘗過他做的美味的人,無不對他精湛的廚藝嘖嘖稱贊。在《魚我所欲也》一書中,他寫了一系列和吃食有關(guān)的文章,滿紙盡是煙火味,很是吊人胃口。

  汪曾祺的散文富有“人情味”。他雖用一支淡筆寫平平常常的人和事,而由作家寫出來卻是活生生的,可親可感,這些人和事好像就出現(xiàn)在我們身邊。如他寫的《我的祖父祖母》《大蓮姐姐》《多年父子成兄弟》等散文,就像隔壁鄰居老大爺在和我們拉家常,腦海里頓時浮現(xiàn)出他那平易近人、和藹可親的模樣。再聽他講《人間草木》《紫薇》等和花木有關(guān)的事兒,更覺得汪曾祺是一個很有趣的老頭。他對草木都體察入微、描寫細膩、用情摯真,字里行間流淌著作家本有的渾樸之性情,他對草木如此,對人亦是如此。

  此外,他的散文蘊含“哲理味”。《隨遇而安》《自得其樂》收錄了他寫自己的一些文章,從中反映了他對人生的一種態(tài)度。汪曾祺出生在一個舊式的地主家庭,他的祖父是清朝末科的“拔貢”,父親是位畫家,多才多藝,生母也出身當(dāng)?shù)卮笞迦思?,嫁到楊家后還堅持寫大字,過著一種閨秀式的生活。所以汪曾祺自幼就受到良好的家庭熏陶,并有機會接受高等教育,如愿地考上西南聯(lián)大中國文學(xué)系。畢業(yè)后,他教過書,當(dāng)過一個女子中學(xué)的副教導(dǎo)主任,后來回到北京從事文藝刊物的編輯工作。原本日子就這樣平靜地過下去,可是不幸總是突如其來,他被人莫名其妙地“暗算”,因此受到不公正的待遇,被下放到長城外面的一個農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所去“鍛煉”,整天和工人農(nóng)民一起干活,起豬圈、刨冰糞、扛麻袋……或許是經(jīng)歷這次遭遇和打擊,徹底改變了讓他對人生世相的看法,凡事他都能看得開,從來也沒有失去對生活的熱愛,始終對這個世界葆有一顆童心。

  曾有人問他,“這些年您是怎么過來的?”他們大概覺得我的精神狀態(tài)不錯,有些奇怪,想了解我是憑仗什么力量支持過來的”。汪曾祺回答說:“隨遇而安。”我們可以從他的文章中體味出一種樸素的生活哲理:無論順境還是逆境,凡事都要看開些,人不管走到哪一步,都要淡然處之,并能在凡世中找到生活的樂趣。

  淡泊世事,通透人生,活出本性,這就是我眼中的汪曾祺。


編輯:文潮