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　　南瓜，在太平，我們都稱為“北瓜”，一直都很納悶，明明意思完全相反的兩個詞，可打小就聽身邊的人這樣稱呼，也就沒有什么好奇怪了，因為已經(jīng)深植人心了。

　　媽媽天生勤勞，平時的時間幫襯著姐姐一家，姐姐在醫(yī)院工作，經(jīng)常值夜班，姐夫工作也忙，家里有一對雙胞胎需要照顧，所以這些年媽媽一直跟著他們過，我們間或也去姐姐家蹭蹭飯。前不久，就見她家飯頭上總愛蒸一盤子南瓜，切成條塊形狀的。每次碰到，我都會等不及，連身上的背包都顧不上放下來，就迫不及待地到處找筷子，媽媽總愛說我，這樣大了，還跟個孩子似的，可不，在母親身邊，哪怕自己已經(jīng)做了母親，也永遠是個孩子。南瓜蒸熟過后溢出來的甜汁，我都不會放過。因為南瓜是母親自己地里種的，純天然的食物，沒有任何食品添加劑，味道當然是說不出的好。

　　逢到周末，勤勞慣了的媽媽總愛回老家侍弄她的菜園子,一年四季，園子里都是蔥蔥蘢蘢、生機勃勃的。每次回家，我都喜歡帶著孩子往媽媽的菜園子里跑，總覺得那是一個接地氣的地方，對孩子心靈的滋養(yǎng)遠勝過許多游樂場。

　　前段日子回家，見家里的雜物間里堆滿了南瓜，還有冬瓜，這都是母親每年必種的菜品，聽母親說，這些作物比較好成活，也不需要花費太大的心力。每年春季的時候，你只要在菜園子里沿著墻邊點些南瓜籽，用不了多久時間，它們就會破土而出，長成綠色的小秧子，迎風舞蹈，它們在光和土壤的作用下，漸漸就生出了觸須，別看小小的觸須，它的力可大著呢，它會依傍著園子墻，死纏不休，快速地往上生長攀爬，一段時間沒看見，就見它已經(jīng)躥到園子墻上了，藤藤蔓蔓的，還開出了許多小花。幾場日照，幾場雨，花也就慢慢謝了，小小的南瓜不經(jīng)意間就長了出來，可愛至極的樣子，藏在藤葉之間，不仔細看你還發(fā)現(xiàn)不了呢。農(nóng)作物的生長有些像剛出生的孩子，幾日不見，就覺得長了許多，這就是所謂的見風長吧。等南瓜成熟的時候已經(jīng)是秋天啦，它的顏色漸漸由青轉(zhuǎn)黃再到橙黃。不同的品種有不同的形狀，可我還是偏愛圓形的那一種。

　　母親常說，南瓜一身都是寶，誠然如此，南瓜性溫，養(yǎng)胃，還可以儲存，讓你吃好長一段時間，它還有許多種不同的吃法。譬如春夏交接的時候，媽媽為了照顧我們的味蕾，總是想著法弄些好吃的給家里的大孩子還有小孩子們吃。這個時候，南瓜已經(jīng)長出來了，媽媽就會從菜地里摘回來，放水里洗一洗，切成細絲，再配些紅辣椒，放鍋里大火爆炒，然后將炒好的南瓜絲放進面粉團子里定型，接著擱到油鍋里煎炸，直至兩面煎得金黃透亮時，就可以從鍋里撈起了，這種小吃，在太平叫做油糍，菜市場門口有的買，可我還是喜歡家里做的口味。

　　老南瓜的吃法更多，比方炒著吃，蒸著吃，再就是做南瓜餅了。每逢冬至邊上，家里都會做南瓜餅，周邊的人都在做，就像春節(jié)需要貼春聯(lián)炸鞭炮一樣，已經(jīng)成為一種儀式感了。每年冬至，我們姐妹幾個都會相約回家，圍著媽媽，當然我們都是打打下手了，負責捏團子這樣不需要動腦筋的活，揉粉和面的事還得媽媽親自來主手，只見媽媽將鍋里煮好的老南瓜揉碎，再摻到面粉里拌勻。南瓜餅我還是喜歡原味的，放白糖的口味也挺不錯，根據(jù)自己的口味而定。餅做好后，放進熱鍋里，炕上個十來分鐘后，香味漸漸就溢了出來，這個時候，就可以揭開鍋開吃了。

　　南瓜，菜市、超市都有的買，可還是喜歡吃媽媽種的，總覺得超市買來的味道寡淡了許多，吃不到我想吃的那種味道，那種味道是什么呢，說不清，也道不明，只有自己知道吧。