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　　歲朝清供，是一件雅事，也是一種民族傳統(tǒng)。

　　清供物很多：舉凡點(diǎn)心、水果、花草、文玩等，均可。春節(jié)前后，正值梅花盛開時(shí)節(jié)，所以，歲朝清供，中國(guó)人就素有“梅花清供”的傳統(tǒng)。

　　汪曾祺是江蘇高郵人，他在自己的文章中，寫他們家栽有四株梅樹，“近春時(shí)節(jié)，繁花滿枝”，于是，“梅花清供”便成為一種必然而順當(dāng)?shù)氖虑??！俺跻灰辉?，我就爬上樹去，選擇一大枝——要枝子好看、花蕾多的，拗折下來(lái)——蠟梅枝脆，極易折，插在大膽瓶里。這枝蠟梅高可三尺，很壯觀?！?/p>

　　汪曾祺在這兒寫的是蠟梅，其實(shí)，南方，梅樹多，可供選擇的機(jī)會(huì)也多，各種品種的梅花，皆好。我，更喜歡紅梅。

　　北方，就不同了。

　　北方人對(duì)梅花的概念，是模糊的。北方人所謂的梅花，一般就是指汪曾祺所寫的“蠟梅”，而真正的梅樹，在北方是很難栽活的。

　　但蠟梅，其實(shí)并不是梅。因?yàn)?，蠟梅是蠟梅科，蠟梅科屬灌木；而梅花，卻是薔薇科。之所以稱蠟梅為“梅花”，則正如范成大在其《梅譜》中所言：“蠟梅，本非梅類，以其與梅同時(shí)，香又相近，色酷似蜜脾（蜂房），故名蠟梅?！?/p>

　　蠟梅，花色以蠟黃為主，為正。

　　蠟梅，北方人又稱其為干枝梅，大概是以其枝條清瘦，無(wú)葉而花的緣故。蠟梅，耐寒，極易成活，故爾，北方老戶人家，多有，于家門前栽一株蠟梅的。蠟梅一般在春節(jié)前開放，但遇到特別嚴(yán)寒的冬天，開放時(shí)間也會(huì)拖后。

　　我的祖母在世時(shí)，一遇嚴(yán)寒的冬天，為應(yīng)節(jié)令，她會(huì)折幾支梅枝，插入清水瓶中——“水養(yǎng)”；室內(nèi)溫度高，水養(yǎng)一段時(shí)間，蠟梅，大多是能夠應(yīng)節(jié)而開的。

　　蠟梅，枝條瘦硬，花朵疏落，但卻朵朵黃亮，真如蠟染一般。其香，清淡幽遠(yuǎn)，繚繞纏綿，冷香幽俏，沁人肺腑。歲朝清供，色香俱佳。

　　梅花清供，也是有講究的，似乎，枝條不易太多、太繁；最多三兩枝，一枝最好，像臺(tái)靜農(nóng)晚年所畫墨梅：枝少花疏，干屈如鐵。如此，方能更好地彰顯梅花那份孤峭、冷艷、遒勁、香寒的特性。

　　枝，要插瓶；瓶，最好是長(zhǎng)頸口瓶，或者，是大腹陶罐；不管是黑陶，還是青花，都好。黑陶罐，口小腹大，顯得厚重陳實(shí)，且有一種時(shí)間的滄桑感；青花，則雅致，“天青色等煙雨”，煙雨中梅花開，意境大好。

　　見過(guò)吳昌碩的一幅《歲朝清供》圖，瓶中，插梅花兩枝，一枝短，一枝長(zhǎng)；短枝差可露出瓶口；長(zhǎng)枝旁逸而出，微微下垂，互相映襯照應(yīng)，相得益彰?；?，密集，紅色，是紅梅；紅梅清供，氣氛熱烈，喜氣洋洋。清·趙之謙也有一幅《歲朝清供》圖，是一“盆景梅”，老干虬屈，不見梅花，梅花開在想象中，也好——好在雋永，有意蘊(yùn)。

　　汪曾祺寫過(guò)一篇《歲朝清供》的文章，我用他文章的結(jié)尾，來(lái)結(jié)尾。

　　“曾見過(guò)一幅畫：一間茅屋，一個(gè)老者手捧一個(gè)瓦罐，內(nèi)插梅花一枝，正要放到案上，題目：‘山家除夕無(wú)他事，插了梅花便過(guò)年?！@真是‘歲朝清供’”

　　我猜測(cè)，“這幅畫”或許是汪曾祺杜撰的，也只是想給自己的文章一個(gè)好的結(jié)尾罷了。不過(guò)，確然是好：清供一枝梅。

　　我喜歡！