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9月3日上午,在歙縣披云山莊后廚內,市級非物質文化遺產披云徽府菜代表性傳承人曹向忠正指導廚師汪翔烹飪特色菜品太白魚頭。近年來,歙縣披云山莊深入尋訪徽府后人,挖掘整理徽府菜專題菜譜12本,更好傳承和保護徽府菜。
編輯:姚敏
中共黃山市委宣傳部主管黃山市廣播電視臺主辦
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