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美團(tuán)、餓了么兩大平臺黃山市負(fù)責(zé)人均在外地，特別是餓了么負(fù)責(zé)人為南京居家辦公。為切實(shí)保障疫情防控期間餐飲外賣食品安全監(jiān)管，8月5日上午，市市場監(jiān)督管理局電話約談兩大平臺黃山負(fù)責(zé)人，要求兩大平臺落實(shí)疫情防控和食品安全“十個要”的要求，切實(shí)履行服務(wù)平臺疫情防控和食品安全主體責(zé)任。

一是要積極倡導(dǎo)工作人員和送餐人員接種新冠疫苗。安排已接種疫苗的送餐人員上崗，嚴(yán)控外賣風(fēng)險。

二是要加強(qiáng)人員的健康調(diào)查和管理。要切實(shí)做好平臺工作人員和送餐人員管理，做到非必要不離黃，若有中高風(fēng)險地區(qū)或疫情發(fā)生地區(qū)所在城市旅居史的人員，立即向所在社區(qū)（村）和單位報告，配合落實(shí)疫情防控措施；要為全部送餐人員每日配備必要的口罩等防護(hù)用具；要嚴(yán)格落實(shí)每日晨檢、工具清洗消毒等制度；要落實(shí)每天掃安康碼和行程卡要求；要使用安全、無害的配送容器，要加大送餐箱等送餐器具的清洗消毒頻次。

三是要加強(qiáng)平臺商戶管理。要嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，確保入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者持合法有效證照經(jīng)營。要加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷售冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，嚴(yán)禁非法銷售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。要全面禁止網(wǎng)上非法銷售野生動物及制品、“野生魚”等非法漁獲物。嚴(yán)格落實(shí)“無接觸點(diǎn)取餐”，提倡使用“食安封簽”。

四是要做好應(yīng)急預(yù)案。兩大平臺必須根據(jù)防疫要求做好上傳下達(dá)工作，成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，建立緊急聯(lián)系人制度，一旦發(fā)生緊急情況，及時有效處置，做好疫情防控工作。

兩大平臺負(fù)責(zé)人表示將嚴(yán)格按照疫情防控要求，主動承擔(dān)社會責(zé)任，對送餐人員的管理和防護(hù)嚴(yán)格要求，確保外賣工作正常開展。