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板橋鄉(xiāng)：農(nóng)歷十月半 糍粑香飄飄

2021年11月22日 17:01:47 來源：休寧縣 作者：汪建國

農(nóng)歷十月十五是中國民間傳統(tǒng)的節(jié)日“下元節(jié)”，在板橋鄉(xiāng)，一直都有家家戶戶打糍粑、做豆腐、祭先祖的風(fēng)俗。

村民們都會使用自己辛勤勞作豐收的糯米，利用傳統(tǒng)工藝制作美味的糍粑。糍粑又稱麻糍粿，是將煮熟的糯米放在特制的石槽里用木質(zhì)的錘子搗爛至粘稠并富有彈性的狀態(tài)，將搗好的糯米捏成一個個小團團，在外面裹上芝麻、白糖等食材即可取食，口感香甜暖糯，備受村民和游客喜愛。


編輯：姚敏