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連日來(lái)，冬陽(yáng)普照，氣候適宜，正是農(nóng)家制作紅薯粉絲的好時(shí)節(jié)。
11月11日上午，在榆村鄉(xiāng)藏溪村一粉絲加工作坊里，只見(jiàn)古法手工粉絲制作傳承人汪智敏正忙著給農(nóng)戶蒸制紅薯粉塊，坊間彌漫著濃濃的薯味；八塊蒸熟好的紅薯塊方方正正，一字排開(kāi)，正待冷卻；在作坊門(mén)口，其弟汪智學(xué)在用木刨刨制粉絲，一派忙碌景象。
據(jù)悉，藏溪村古法手工粉絲制作技藝已有一百二十多年歷史，粉絲加工涉及20多道工序，從洗粉到制作粉絲都是純手工技法，所產(chǎn)粉絲口感純正，綿柔地道，深受市內(nèi)外顧客廣泛青睞，往往供不應(yīng)求，藏溪粉絲也成了當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂坏闹匾乐弧?/p>
編輯：姚敏