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對于茶客而言

四月是幸福的

因為這時正是一年一度的“嘗鮮季”

春天初制的鮮茶可謂“時鮮貨”

一擲千金為春茶

就是為了這一口春的味道

歷經(jīng)整個冬季的蟄伏與休養(yǎng)

翹首以盼數(shù)日

黃山毛峰，終踏春而來

不論是否到過黃山的你，總會對“黃山毛峰”略有耳聞，作為中國十大名茶之一，其在綠茶中早已享有盛譽。

目前，黃山毛峰主要有富溪、歙縣和祁門三大產(chǎn)區(qū)。

北緯３０℃的黃山富溪深山處，撥開云霧遇見海拔６００－８００ｍ的高山茶園，這里是整個中國最為正宗的黃山毛峰核心產(chǎn)區(qū)。所謂“高山出好茶”，相比于山下的早春茶樹，山上晝夜溫差大，毛峰芽葉更為肥壯、色澤綠亮，香氣持久。

歙縣岔口鎮(zhèn)的茶園坪仙人磨茶園便是名不虛傳的高山茶園。茶園位于北緯３０度黃金產(chǎn)茶帶，海拔８００－１０００米，常年云霧繚繞。

茶園隱居在大山之中，遠離居民區(qū)，位于公路盡頭，無汽車尾氣污染、工業(yè)污染和生活污染等，保持大自然天然氧吧的姿態(tài)，可謂種茶的天選之地。茶樹采集日月精華自然生長，孕育真正的高山生態(tài)好茶。

箬坑鄉(xiāng)紅旗村是祁門有名的“早茶之鄉(xiāng)”。箬坑鄉(xiāng)地處祁門西北部，鄉(xiāng)域面積１３０余平方公里。地勢北高南低，牯牛降與仙寓山環(huán)繞其北，境內(nèi)山峰林立，河流縱橫，環(huán)境優(yōu)良。早種茶園大多處在相對高度５０—５００米的中山上，屬于雪凍、霜凍不光顧的地方。

處在這樣一種獨特的小氣候內(nèi)的茶樹萌芽速度明顯要比高山或平地要快。獨特的地理環(huán)境造就了獨特的小氣候，尤其適宜早品種茶樹栽培與建園。

在度過了一個因疫情而延長的寒冬，身體內(nèi)的每個細胞都在呼喊著新鮮與自由。在能夠奔跑于山野之前，味蕾已經(jīng)不知不覺開啟了對春茶的想念。

黃山毛峰作為本土的春茶，外形條索緊結重識，茶葉微卷、狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露。鮮葉經(jīng)過精細炒培，便成為了風味極佳的優(yōu)質茶。

泡一壺毛峰茶，閑坐。或聽窗外春風拂過的沙沙聲響，或有鳥鳴停留枝頭。日子因為春天的色彩變得與眾不同，心靈于此休憩后，仍要重新出發(fā)。

一杯黃山毛峰，鎖住了山靈水秀，鎖住了春天的氣息。飲一口，不由感嘆“不飲春茶，怎知春光至？”。這樣的幸福和超脫，從一杯黃山毛峰開始！攜三五好友，來黃山，品一杯黃山毛峰，這個春天將不留遺憾。