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在歙縣披云山莊有限公司，以員工晏文娟名字命名的勞模創(chuàng)新工作室，是企業(yè)文化的一道亮麗窗口。

晏文娟是歙縣披云山莊有限公司里的餐飲服務(wù)標(biāo)兵，曾獲得“安徽省三八紅旗手”“安徽省勞動模范”“全國勞動模范”等榮譽(yù)。2013年6月，為了讓勞模精神激勵企業(yè)的每一位員工，歙縣披云山莊創(chuàng)新打造成立了“晏文娟勞模創(chuàng)新工作室”。

工作室成立以來，公司從各部門吸收技術(shù)骨干和先進(jìn)工作者作為成員，在企業(yè)中有效搭建了一個交流學(xué)習(xí)的平臺，圍繞“育名隊，樹品德，立榜樣”的總體思路，用勞模精神激勵每一個人。

走進(jìn)披云山莊，處處都能看到“發(fā)揚(yáng)勞模精神 展示披云風(fēng)采”“身邊的楷模 學(xué)習(xí)的榜樣”這樣的字眼，在晏文娟的引領(lǐng)下，公司掀起了學(xué)習(xí)勞模精神的熱潮，先后涌現(xiàn)出2名省勞模、3名市勞模。榜樣的力量是無窮的，良好的學(xué)習(xí)氛圍，使得企業(yè)的員工們不但認(rèn)真做好各自的本職工作，還向榜樣靠攏，將業(yè)務(wù)做精、做細(xì)。

歙縣披云山莊有限公司總經(jīng)理方東進(jìn)介紹，根據(jù)企業(yè)知識型、技能型、創(chuàng)新型職工培養(yǎng)計劃，企業(yè)把人才培育作為首要任務(wù)，為培養(yǎng)愛崗敬業(yè)、業(yè)務(wù)精湛、善于鉆研、勇于創(chuàng)新的職工人才搭建平臺。同時，通過成立“勞?！惫ぷ魇?，展現(xiàn)企業(yè)優(yōu)秀員工的風(fēng)采，激勵企業(yè)員工奮進(jìn)。目前，公司已獲得中央企業(yè)青年文明號、安徽省五一勞動獎狀集體獎，且擁有中國烹飪大師1名、中國徽菜大師5名，安徽省五一勞動獎?wù)芦@得者2名，黃山市五一勞動獎?wù)?名，職業(yè)營養(yǎng)配餐師3名，中國服務(wù)之星1名等行業(yè)先進(jìn)稱號，在全國行業(yè)技能大賽中屢屢獲得優(yōu)異成績。

“保證口味的一致，傳承最地道的徽州菜是我們不變的追求?！狈綎|進(jìn)告訴記者，公司以勞模創(chuàng)新工作室為首，建立標(biāo)準(zhǔn)化工作小組，目前已形成服務(wù)基礎(chǔ)、服務(wù)提供、服務(wù)保障三大標(biāo)準(zhǔn)化體系。為最大限度地保證產(chǎn)品質(zhì)量，公司還對每一道菜制定標(biāo)準(zhǔn)化菜譜，規(guī)定食材的種類、重量和烹飪方法。目前，已有8道披云徽府菜入選《中國徽菜標(biāo)準(zhǔn)化菜譜》。2016年5月，公司以高分通過國家級服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項目考核驗收，成為安徽省唯一獲此殊榮的餐飲服務(wù)企業(yè)。今年，歙縣披云山莊有限公司還榮獲了全國五一勞動獎狀的殊榮。

“振興徽菜、傳承文化”，讓勞模工作室真正成為企業(yè)職工不斷邁進(jìn)的創(chuàng)新攻關(guān)平臺和提升服務(wù)技能的練兵場，披云山莊未來依然還有很長的路要走。