注冊(cè)新用戶
立即注冊(cè)
請(qǐng)輸入搜索內(nèi)容
注冊(cè)新用戶
修改密碼
提及徽州，除了如詩(shī)如畫(huà)的美景，還有從歷史隧道里走出來(lái)的傳統(tǒng)味道。近日，“春游江淮請(qǐng)您來(lái)”百家媒體采風(fēng)活動(dòng)皖南線走進(jìn)黃山，探訪傳統(tǒng)手工藝?yán)锏幕罩菸兜馈?/p>
一葉新茶乾坤大
3月剛?cè)胫俅?，天清氣暖，萬(wàn)物復(fù)蘇，正是明前茶的采摘季。
謝裕大茶文化博物館附近的茶園里，春雨微潤(rùn)，新芽如雨后春筍般，從枝椏間冒出來(lái)。一梯梯茶樹(shù)沿著斜坡鋪開(kāi)，滿眼新綠。茶樹(shù)間，三三兩兩的茶農(nóng)游客，正俯身采茶。微風(fēng)過(guò)處，茶葉的清香夾雜其中，清爽宜人。
▲茶園里的茶花
不遠(yuǎn)處的體驗(yàn)館中，陳列著一整套的制茶工具，屋內(nèi)老師傅現(xiàn)場(chǎng)演示制茶工序。殺青、做形、烘干，看似簡(jiǎn)單的步驟，卻內(nèi)藏乾坤，多有規(guī)矩。老師傅告訴記者，每一道工序都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)疏忽大意，對(duì)茶葉的品質(zhì)往往都是致命的傷害。
一臂長(zhǎng)的鐵鍋，加熱，倒入剛采的鮮葉，老師傅坐在小板凳上，以手為鏟，快速翻炒。幾分鐘后，鮮葉少了一些光澤，多了幾分柔軟，滿屋里彌漫著一股茶香。老師傅手持小鋪扇，順勢(shì)一拂，炒好的茶葉悉數(shù)進(jìn)入小簸箕內(nèi)，殺青這道工序算是結(jié)束了。
▲剛采下的鮮葉
“沒(méi)想到小小一片茶葉，竟然有這么多講究。”今年81歲的張淑蘭告訴記者，自己是從北京跟團(tuán)來(lái)安徽旅游的，現(xiàn)場(chǎng)采茶的環(huán)節(jié)十分有意思，在體驗(yàn)中也長(zhǎng)了不少知識(shí)。
據(jù)謝裕大茶文化博物館館長(zhǎng)徐紀(jì)苗介紹，博物館的茶產(chǎn)品和茶文化相結(jié)合的模式，深受歡迎，僅去年，博物館接待研學(xué)旅游人數(shù)就達(dá)三萬(wàn)多人次。
二兩墨錠匠心多
走進(jìn)胡開(kāi)文制墨廠，斑駁的墻壁和和隨處可見(jiàn)的青苔，滿眼都是歷史的味道。
雕模、點(diǎn)煙、制墨、晾墨、打磨、描金……，廠房?jī)?nèi)，工人們?cè)诟髯缘墓の簧?，精心打磨，制作出一個(gè)個(gè)造型精美、光澤瑩潤(rùn)的墨錠。走進(jìn)車(chē)間，工人們有的手持鐵錘，大開(kāi)大合，用力捶打墨泥；有的手拿刻刀，指尖微動(dòng)，雕刻各式紋路；有的手握銼刀，揮動(dòng)手臂，磨平墨錠邊角……
▲雕模
“現(xiàn)在墨廠采用旅游加模式，通過(guò)游客參觀，讓更多人了解到關(guān)于制墨的工藝，同時(shí)也培養(yǎng)了許多潛在客戶?！被漳不帐》沁z傳承人程國(guó)勝介紹，徽墨制作工藝反復(fù)，一塊2兩墨錠，一套工藝下來(lái)往往歷經(jīng)數(shù)年，也正是這份匠心，成就了徽墨獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的輝煌。
▲點(diǎn)煙碗
據(jù)了解，自清乾隆三十年胡天注創(chuàng)牌，胡開(kāi)文徽墨已有250多年歷史，至今胡開(kāi)文制墨廠仍然保留著傳統(tǒng)古法手工點(diǎn)煙技術(shù)。(文/圖/吳善良)
編輯：姚敏