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黟縣大力實施食品安全和質(zhì)量強(qiáng)縣戰(zhàn)略，搭建智慧監(jiān)管云平臺，打造“黟”食無憂品牌，有序推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷增強(qiáng)群眾的獲得感、幸福感和安全感。

黟縣著力推動寫生學(xué)生接待場所智慧監(jiān)管建設(shè)。以宏村為主線，80家寫生學(xué)生接待場所為示范店，在餐飲單位烹飪間、清消間、儲藏間安裝攝像頭，并與食品安全監(jiān)管云平臺互聯(lián)互通，開發(fā)人工智能影像識別系統(tǒng)，對后廚異常因素進(jìn)行智能識別和預(yù)警，實現(xiàn)對餐飲單位遠(yuǎn)程電子監(jiān)管，嚴(yán)格落實主體責(zé)任，推動餐飲單位人員管理智能化。截至目前，全縣共接入72家，其中寫生學(xué)生接待場所51家，學(xué)校食堂21家。

為了更好地打造“黟”食無憂品牌，該縣在景區(qū)內(nèi)開展“三小”整治提升行動，在柯村革命老區(qū)推動建設(shè)茶葉小作坊集中加工示范區(qū)，通過茶產(chǎn)業(yè)小作坊集群效應(yīng)，推動柯村茶葉產(chǎn)業(yè)整體提升，帶動革命老區(qū)茶農(nóng)增收。在打鼓嶺和宏村景區(qū)內(nèi)統(tǒng)一制作信息公示牌，全面提升打鼓嶺景區(qū)、宏村景區(qū)及周邊食品安全監(jiān)管水平。今年以來該縣市場監(jiān)督管理局開展“星期三查廚房”“禁食野生動物”“防范野生蘑菇中毒”“制止餐飲浪費”“進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称放挪椤钡刃袆樱渤鰟訄?zhí)法人員1200余人次，檢查餐飲單位1500余家次。