今年來，祁門縣以創(chuàng)建省食品安全示范縣為抓手，著眼“嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控”，多措并舉強化食品安全監(jiān)管，筑牢食品安全防線。

　　每天清晨，在城區(qū)繁忙的農(nóng)貿(mào)市場，除了買菜的市民、賣菜的菜農(nóng)、商販，還有縣市場監(jiān)管局例行巡查的工作人員。他們除了對各銷售網(wǎng)點的食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，牲畜、水產(chǎn)品檢驗檢疫證明等進(jìn)行常規(guī)檢查外，還對一些新鮮蔬菜、熟食品做現(xiàn)場采樣，以便檢驗人員對食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、熟食品非法添加物等項目進(jìn)行快速檢測。

　　“通過快速檢測可以及時發(fā)現(xiàn)食品是否存在安全隱患，這樣可以有效地控制食品安全風(fēng)險。此外，我們的檢測數(shù)據(jù)還實時上傳到全省快檢數(shù)據(jù)平臺?！笨h市場監(jiān)管局食品快速檢驗員曹轉(zhuǎn)蘭告訴記者。食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測“短、平、快”的優(yōu)點，大大提高了監(jiān)管效能，也讓食品安全“看得見、摸得著”。

　　該縣在加強食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測的同時，圍繞食用植物油、生豬產(chǎn)品等重點品種，食品加工作坊、學(xué)校食堂等重點單位，強化食品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的全面監(jiān)督檢查。今年已累計出動執(zhí)法人員1254人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營戶1458戶次。

　　一手抓監(jiān)管、一手抓科普宣傳。祁門縣還圍繞食品安全宣傳周等節(jié)點開展多種形式的宣傳活動，并精心組織開展了針對農(nóng)貿(mào)市場管理人員、校園食堂工作人員等重點人群的食品安全專題培訓(xùn)，著力提高其食品安全法律意識、責(zé)任意識，構(gòu)建全社會共同參與的食品安全工作格局。