今年來(lái)，祁門(mén)縣以創(chuàng)建省食品安全示范縣為抓手，著眼“嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控”，多措并舉強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，筑牢食品安全防線。

　　每天清晨，在城區(qū)繁忙的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，除了買(mǎi)菜的市民、賣(mài)菜的菜農(nóng)、商販，還有縣市場(chǎng)監(jiān)管局例行巡查的工作人員。他們除了對(duì)各銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，牲畜、水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證明等進(jìn)行常規(guī)檢查外，還對(duì)一些新鮮蔬菜、熟食品做現(xiàn)場(chǎng)采樣，以便檢驗(yàn)人員對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、熟食品非法添加物等項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)。

　　“通過(guò)快速檢測(cè)可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品是否存在安全隱患，這樣可以有效地控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。此外，我們的檢測(cè)數(shù)據(jù)還實(shí)時(shí)上傳到全省快檢數(shù)據(jù)平臺(tái)?！笨h市場(chǎng)監(jiān)管局食品快速檢驗(yàn)員曹轉(zhuǎn)蘭告訴記者。食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)“短、平、快”的優(yōu)點(diǎn)，大大提高了監(jiān)管效能，也讓食品安全“看得見(jiàn)、摸得著”。

　　該縣在加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)的同時(shí)，圍繞食用植物油、生豬產(chǎn)品等重點(diǎn)品種，食品加工作坊、學(xué)校食堂等重點(diǎn)單位，強(qiáng)化食品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的全面監(jiān)督檢查。今年已累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1254人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶1458戶次。

　　一手抓監(jiān)管、一手抓科普宣傳。祁門(mén)縣還圍繞食品安全宣傳周等節(jié)點(diǎn)開(kāi)展多種形式的宣傳活動(dòng)，并精心組織開(kāi)展了針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理人員、校園食堂工作人員等重點(diǎn)人群的食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)，著力提高其食品安全法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，構(gòu)建全社會(huì)共同參與的食品安全工作格局。