黃山新聞網(wǎng)訊（文/圖 汪士奇）近日，休寧縣人社局、老科技工作者協(xié)會、學(xué)而酒店一行，前往兩條徽州天路的白際鄉(xiāng)、璜尖鄉(xiāng)，向當(dāng)?shù)?家農(nóng)家樂開展“新徽菜名徽廚”烹飪技術(shù)培訓(xùn)公益活動。   

今年6月，黃山市為了迅速啟動實施一批群眾關(guān)注度高、反映較為集中、年內(nèi)既能見效的民生實事，用心用情努力解決好人民群眾的急難愁盼問題，出臺了就業(yè)促進(jìn)、“新徽菜名徽廚”、老年助餐、健康口腔、安心托幼、快樂健康、便民停車、放心家政、文明菜市、老有所學(xué)的10項暖民心行動方案。

在兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓(xùn)中，由省級徽菜特一級名師、學(xué)而酒店首席廚師在烹飪現(xiàn)場向大家傳授了臭桂魚、香酥雞、糖醋排骨、葛粉圓和毛豆腐近10道傳統(tǒng)徽菜燒制方法。白際鄉(xiāng)天際農(nóng)莊方曉飛說“政府把徽菜烹飪技術(shù)送到我家門口，讓我較好地學(xué)會了徽菜的燒制方法，定會有更多的游客在深山里也能嘗到舌尖上的徽菜美味”。

據(jù)了解，自7月15日，休寧縣啟動2022年“新徽菜名徽廚”首期徽菜師傅技能培訓(xùn)班以來，縣人社局還派出烹飪小分隊，先后赴經(jīng)開區(qū)程記私房菜館、源芳鄉(xiāng)徽衛(wèi)鄉(xiāng)土徽菜、白際鄉(xiāng)“人民公社”、天際農(nóng)莊、璜尖鄉(xiāng)年琴農(nóng)家樂、徽璜飯店等6家餐廳進(jìn)行了徽菜技能公益培訓(xùn)。