黃山新聞網(wǎng)訊（文/圖 汪士奇）6月27日，休寧縣老年科技工作者協(xié)會(huì)前往月潭湖鎮(zhèn)舉辦“傳承徽菜文化、培訓(xùn)烹飪技術(shù)”活動(dòng)。

月潭湖鎮(zhèn)位于月潭水庫(kù)中心地帶，前來(lái)參觀的游客眾多，為此該鎮(zhèn)已建了多家“農(nóng)家樂(lè)”?；顒?dòng)當(dāng)天，由老科協(xié)會(huì)員、省級(jí)烹飪名師周觀樹(shù)，分別為鎮(zhèn)食堂和陳霞集鎮(zhèn)新街一樓餐廳傳授了糖醋排骨、清燉母雞等近10道傳統(tǒng)徽菜的切制刀法、佐料選用、烹飪火候等技巧。

在師傅傳幫帶下，兩家廚房員工烹飪出來(lái)的徽菜，芬香撲鼻、味道可口，得到游客的一致肯定。

據(jù)了解，老年科技工作者協(xié)會(huì)共六十多位成員，由農(nóng)業(yè)、林業(yè)、衛(wèi)生等行業(yè)的退休和即將退休的中高級(jí)職稱技術(shù)人才組成。協(xié)會(huì)已開(kāi)展各類科普活動(dòng)近20場(chǎng)，助力了科技振興。