黃山廣電臺訊（段紅霞）“國以民為本，民以食為天，食以安為先?！睘檫M一步加強食品安全監(jiān)管工作，確保復(fù)課復(fù)學(xué)期間師生及“五一”小長假游客等安全有序，歙縣昌溪鄉(xiāng)多舉措加強食品安全監(jiān)管，保障群眾“舌尖上的安全”。

高度重視，落實監(jiān)管責(zé)任。該鄉(xiāng)清醒認識到當(dāng)前食品安全的嚴峻形勢，把食品安全當(dāng)作一項重大政治任務(wù)來抓，自覺履行食品安全屬地管理責(zé)任。召開專題部署會議，制定《昌溪鄉(xiāng)春季食品安全監(jiān)管實施方案》、《昌溪鄉(xiāng)開展春季食品安全專項檢查活動實施方案》，強調(diào)學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課、“五一”小長假，加上近期氣溫濕多變，野生蘑菇生長旺盛，食物種類繁雜、易污染，是食品安全事件易發(fā)期，要求全鄉(xiāng)上下要保持清醒的頭腦，真正從思想上高度重視，壓實監(jiān)管責(zé)任。

突出重點，開展專項檢查。該鄉(xiāng)以問題為導(dǎo)向，突出“一大兩小三重點”(即大市場、小作坊、小餐飲，重點區(qū)域、重點品種、重點時段)，針對學(xué)校學(xué)生相繼返校復(fù)課、旅游假期等關(guān)鍵時間點，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及校園周邊、菜攤、超市商鋪、農(nóng)家樂等重點場所，聯(lián)合市監(jiān)所開展專項檢查。嚴格發(fā)揮“四員”作用，全面清理“三無”食品、假冒食品、劣質(zhì)食品、過期食品等，打擊各類借節(jié)日之機兜售假冒偽劣食品行為，對檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，堅決責(zé)令限期整改，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序防范食品安全事故(事件)的發(fā)生。

加大宣傳，構(gòu)建社會共治。該鄉(xiāng)采取多種形式，利用多種渠道，以學(xué)校、超市商鋪、農(nóng)家樂、建筑工地等重點場所等為重點區(qū)域，在強化“五個一”措施的基礎(chǔ)上，精準施策，進一步創(chuàng)新宣傳手段，擴大宣傳范圍，運用微信、微博等新媒體手段，發(fā)揮典型帶動作用，加大科普宣傳力度，廣泛宣傳有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識，強化輿論監(jiān)督和社會監(jiān)督，做到家喻戶曉。針對當(dāng)下是野生蘑菇生長旺季，該鄉(xiāng)突出對農(nóng)村中老年人、有采摘食用野生蘑菇習(xí)慣的農(nóng)村群眾等為重點人群，宣傳采摘、食用野生蘑菇存在安全風(fēng)險，提醒勸阻群眾不采、不買、不賣、不食野生蘑菇，從源頭加強管理，杜絕誤食野生蘑菇中毒事件的發(fā)生，同時，舉一反三，強化對野菜、野果等方面的風(fēng)險防控工作，全面做好教育引導(dǎo)，積極營造群防群控、聯(lián)防聯(lián)控的社會共治格局，不斷提高廣大群眾食品安全意識，提高自我防范能力。

落實制度，做好應(yīng)急處置。該鄉(xiāng)強化檢查督導(dǎo)制度，對責(zé)任不落實、工作不得力、措施不到位，對食品安全工作造成不良后果的，按照“誰主管、誰負責(zé)”的原則，嚴肅追究問責(zé)，同時加強值班及應(yīng)急準備工作，實行24小時值班制度，保障通訊、信息渠道24小時暢通，制定《昌溪鄉(xiāng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，進一步明確部門責(zé)任，完善應(yīng)急裝備，充實應(yīng)急救治隊伍，確保一旦發(fā)生食品安全事故(事件)，立即按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求，啟動應(yīng)急機制，及時、有效、妥善處置，保證對突發(fā)食品安全事故要反應(yīng)迅速，處理果斷。