黃山新聞網(wǎng)訊（楊韜）“鴻運(yùn)當(dāng)頭”“徽州醬鴨”“一品濃湯燴八珍”“油淋雙素”.....6月8日上午，歙縣獅石鄉(xiāng)第一屆“新徽菜·名徽廚”廚藝大比評(píng)活動(dòng)正式開始，來自淳安縣、休寧縣、歙縣的7家農(nóng)家樂的大廚們齊聚一堂、同臺(tái)競(jìng)技，為大家奉上一場(chǎng)舌尖上的農(nóng)家盛宴。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，農(nóng)家樂的大廚們精神飽滿、斗志昂揚(yáng)，紛紛拿出自己的看家本領(lǐng)，煎、炒、烹、炸輪番上場(chǎng)，大秀廚藝，向在場(chǎng)的評(píng)委和觀眾展示了14道色香味俱全、各具特色的徽菜名品。評(píng)委們根據(jù)菜品的刀工、口感、質(zhì)感、觀感、營(yíng)養(yǎng)及操作多個(gè)維度進(jìn)行綜合考評(píng)。經(jīng)過激烈的角逐，大賽最終選出了一、二、三等獎(jiǎng)。與此同時(shí)，在座的觀眾們也大飽“眼福”“口?！保贿吰穱L美味，一邊拿出手機(jī)拍照，為大廚們的精湛廚藝加油叫好。?

據(jù)了解，為加快推進(jìn)“新徽菜 名徽廚”暖民心行動(dòng)落到實(shí)處，歙縣獅石鄉(xiāng)以暖民心行動(dòng)為主線、以廚藝評(píng)比為載體、以農(nóng)家美食為紐帶，充分挖掘本地特色美食菜品、美食文化和知名“鄉(xiāng)廚”，鼓勵(lì)和支持更多本地特色菜品和美食文化傳揚(yáng)。同時(shí)，以鄉(xiāng)村旅游業(yè)強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇為契機(jī)，通過組織開展徽菜名廚、服務(wù)標(biāo)兵進(jìn)農(nóng)家樂等傳技藝活動(dòng)，指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂、民宿產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，為獅石旅游產(chǎn)業(yè)健康有序快速發(fā)展打下堅(jiān)定基礎(chǔ)。